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蒜茸花椒炒芦笋瓠子

来源:做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2014-10-10 09:50:00

用料
芦笋5根
黄瓠子1条
蒜蓉适量
橄榄油1小匙
适量
花椒10个
蒜茸花椒炒芦笋瓠子的做法步骤

   1.芦笋去掉老根,切成1.5厘米的小段;瓠子切丁(不要去皮);备好蒜蓉;

   2.爆香橄榄油和花椒(橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入,因为橄榄油不太耐高温);把花椒盛出来(偷懒不盛也可以),放入芦笋和瓠子,中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以;

   3.放入蒜蓉,撒少许盐就可以出锅了。

小贴士

   定型十分钟

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