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茭白炒平菇

来源:做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2014-09-02 13:39:00

用料
茭白1根
平菇适量
香油适量
橄榄油1小匙
适量
 
茭白平菇的做法步骤

   1.不粘平底锅倒油,中火加热,

   2.先放茭白,炒几下,放一点儿盐;再放平菇丝,炒3分钟后放些盐。

   3.等到茭白平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。

小贴士

   这道菜不用放味精

因为鸡蛋里含有丰富的谷氨酸,遇上氯化钠(盐)就会形成谷氨酸钠——就是味精的主要成分

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