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老醋花生拌木耳的做法

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-12-29 13:57:00

    木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活效能,并可防治缺铁性贫等;可养驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高压患者也有一定帮助。

    花生木耳用料工具

    主料:黄瓜(半根)萝卜(半根)花生(1把)木耳(适量)(适量)盐(适量)植物油(适量)辅料无
    厨具: 炒锅分类凉菜酸咸拌廿分钟普通难度

    花生木耳的做法:

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    1.锅中放适量油,放入花生米炒熟,放凉备用

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    2.黄瓜萝卜洗净切片

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    3.木耳提前泡发,撕成小块

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    4.锅中放适量清水煮沸,放入木耳焯烫一下

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    5.焯好后过一下冷水,萝卜同样操作

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    6.晾凉的花生米中放入适量腌制10分钟

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    7.木耳萝卜黄瓜倒入大碗中

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    8.倒入腌制好的花生

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    9.加入适量的盐调味,拌匀

    老<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a><a href=/shicai/guopin/HuaSheng/index.html target=_blank><u>花生</u></a>拌<a href=/shicai/shucai/MuEr/index.html target=_blank><u>木耳</u></a>

    10.成品

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