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豆豉炒凉瓜

来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2014-09-12 11:07:00

用料
苦瓜1根
豆豉适量
生抽适量
适量
适量
鸡精适量
豆豉炒凉瓜的做法步骤

   1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。

   2.起油锅,爆香蒜头,下苦瓜入锅煸炒。

   3.待苦果颜色稍变后,加入豆豉,并添些水稍焖一下。

   4.成品。

小贴士

   因为豆豉已经有味道了,所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精,以免味道过咸。

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