龙凤汤的做法
来源：做菜网 分类：汤 时间：2015-01-29 11:42:00
- 用料
- 家鸡600g
- 南蛇800g
- 油适量
- 盐适量
- 茶油适量
- 姜适量
- 白醋适量
- 龙凤汤的做法步骤
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1.姜去片切片，待用。
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2.南蛇洗净，斩小块。
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3.鸡洗净，斩小块。
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4.洗好的蛇和鸡放入砂锅，加入适量的水。
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5.放5g左右的白醋。
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6.加入少量的茶油，放入姜片。
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7.大火煮开。
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8.转小火煲1个小时。
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9.1个小时后。
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10.关火前加入适量的盐调味。
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11.装碗。
- 小贴士
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1、蛇买的时候可以叫卖家帮忙杀好斩小块。 2、加入适量的醋是为了让汤水更浓，也可以去腥味。
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