八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

薏米的功效与作用及禁忌,薏米冬瓜汤的做法

来源:做菜网 分类: 时间:2014-12-27 10:58:00

  薏米性凉,可以去除水肿和脚气等,很多美眉为了减肥可以扒出很多平常不起眼的食物,无独有偶,薏米也是属于一种美容食品,经常食用薏米可以让人的皮肤保持光滑,让很多年轻美眉抓狂的痘痘粉刺,常以薏米进食,也是可以得到抑制的。在中医里面,薏米也是作为药材经常被人们食用,最为人吃惊的是薏米对于癌症扩散还有抑制作用,虽然到目前为止,世界上还没有一种可以完全治愈癌症的药物,但是薏米对于癌症的抑制率就高达了百分之三十五以上,这对于很多人来说无疑是个好消息吧。

<a href=/shicai/mimian/YiMi/index.html target=_blank><u>薏米</u></a><a href=/shicai/shucai/DongGua/index.html target=_blank><u>冬瓜</u></a>汤1

  尽管薏米的好处很多,但是它也是有禁忌的,不是所有的人都适用,薏米的功效很多,但是要长期食用才能看到效果,所以平时大便干燥的人最好不要服用,而孕妇更是要特别小心,一定不要随意食用,冬瓜可以清热解暑,薏米可以健脾益肾,将这两种食材混合在一起熬煮成汤,味道鲜美,营养丰富。

<a href=/shicai/mimian/YiMi/index.html target=_blank><u>薏米</u></a><a href=/shicai/shucai/DongGua/index.html target=_blank><u>冬瓜</u></a>汤2

  做薏米冬瓜汤首先需要的当然是薏米冬瓜,这种做法中还用到了蜜、生姜和排骨,把薏米提前放在水里浸泡片刻,然后放在水龙头下冲洗干净,把所有的食材放在炖锅中,加入适量的水,用大火煮开之后改成小火熬煮两个小时左右,把浮在表面的油沫撇去,这样可以让汤看起来更加清澈,一般熬煮两个小时之后排骨就炖软了,所有的食材都将味道充分散发出来了,最后再加一点食盐提味就可以了。

<a href=/shicai/mimian/YiMi/index.html target=_blank><u>薏米</u></a><a href=/shicai/shucai/DongGua/index.html target=_blank><u>冬瓜</u></a>汤3

  这里的做法中都还是加入了猪排骨等配料,汤的味道非常丰富,但是如果只用薏米冬瓜的话,汤的味道就更加纯正,熬煮出来的汤就只是薏米的香味和冬瓜的清甜味道。把薏米放在清水中浸泡几个小时,冬瓜处理好之后切成稍后的片状,将薏米放在锅中煮,直至薏米开花,汤变得稍白后把冬瓜放进锅中煮,将冬瓜煮软之后加入少许食盐提味就可以了。薏米是一种比较费火的食物,所以在煮之前先用清水浸泡几个小时,可以缩短煮汤的时间,而且可以把薏米都煮出花,看上去也比较美观。将冬瓜放进去一起煮的时候不要把锅盖盖上,揭开煮的口感更好,如果连着冬瓜皮一起煮,可以达到利尿的效果,薏米本身是性凉的食材,所以天生体寒的人最好不要吃。

返回做菜网首页