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奥尔良烤鱼的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-03-10 16:28:00

    今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手

    主料

    黑鱼600克

    辅料

    奥尔良烤肉料25克  蚝油10克  洋葱半个  黑胡椒碎2克  食用油10克

    奥尔良烤鱼的做法

    1.活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉

奥尔良烤鱼的做法

    2.再把有刺的部分都切掉

奥尔良烤鱼的做法

    3.只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可

奥尔良烤鱼的做法

    4.把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油

奥尔良烤鱼的做法

    5.涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时

奥尔良烤鱼的做法

    6.烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱

奥尔良烤鱼的做法

    7.烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟

奥尔良烤鱼的做法

    8.然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可.

奥尔良烤鱼的做法

    9.烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿

奥尔良烤鱼的做法

    烹饪技巧

    我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿


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