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西洋菜煲鱼尾的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2016-01-15 17:55:00

    又是一道既有汤喝,又有菜吃的美食

    主料

    鱼尾500克  西洋菜500克  玉米30克  蜜10克

    辅料

    油20克  盐10克  酱油10克  姜10克  香葱5克

    西洋菜鱼尾的做法

    1.先把鱼尾煎好

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    2.西洋菜洗净

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    3.汤锅放入适量清水,加入姜片、蜜玉米

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    4.待水烧开后,加入西洋菜

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    5.煲至西洋菜变软

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    6.加入鱼尾

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    7.盖上盖,煲30分钟左右

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    8.煲好了,加入盐调味

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    9.捞起鱼尾

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    10.切葱花

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    11.撒上葱花

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    12.淋上熟油和酱油

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    烹饪技巧

    1、煎鱼尾要用慢火慢慢煎; 2、煲汤时,先用猛火煲10分钟,再转为慢火煲20分钟。

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