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简单美味的豆腐鱼煲

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-10-19 20:52:00

  • 用料

  • 豆腐250g

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 简单美味的豆腐鱼煲的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.从市场买来的豆腐鱼,鱼贩已经把鱼肚和鱼头剪掉了,回家自己清洗一个就OK了

  • 养生食谱大放送

      2.用鱼露进行腌制,时间是10分钟左右,豆腐鱼味比较淡,所以要用鱼露腌制一下,增加一点咸味。

  • 养生食谱大放送

      3.砂锅倒一点油,热砂锅,等到油滋滋响时,下葱头。

  • 养生食谱大放送

      4.等砂锅热到120度时,把豆腐鱼放下,上锅盖。煮两三钟左右就可熄火,然后继续放在砂锅里保温。撒上葱段。

  • 养生食谱大放送

      5.上锅了,砂锅还很热,鱼肉非常的鲜甜。

  • 小贴士

  •   1、豆腐鱼一定要先用鱼露腌一下。煮的时候鱼露不能下,如果担心太咸,鱼可以清洗一下再下锅。
    2、时间视豆腐鱼的量而定。

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