樱花戚风的做法

　　     前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger than bigger了呢！

　　     又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……

　　     春日里的小清新【樱花戚风】

　　     材料：鸡蛋2个，低筋粉40g，砂糖32g，牛奶24g，油24g，盐渍樱花十几个；

　　     樱花戚风的做法

　　     1、准备好所有的原料；

　　     2、盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分；

　　     3、选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部；

　　     4、剩下的樱花撕碎，与牛奶混合；

　　     5、两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖；

　　     6、开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油；

　　     7、打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀；

　　     8、筛入低筋面粉；

　　     9、以翻拌的手法混合均匀；

　　     10、两个蛋清一次性加入剩下的20g砂糖；

　　     11、打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点；

　　     12、三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀；

　　     13、再加入三分之一，翻拌均匀；

　　     14、最后全部混合均匀；

　　     15、倒进烟囱模具之中，磕平表面；

　　     16、烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！