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葱爆羊肉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-11 17:36:00

用料
羊肉250g
适量
适量
适量
芝麻适量
花椒粉适量
孜然粉适量
酱油适量
葱爆羊肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊肉洗净控干水,切小片

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   2.大葱去外皮,洗净

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   3.切滚刀段

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   4.锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下

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   5.倒入酱油炒变色

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   6.下葱段,继续翻炒

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   7.加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒芝麻即可.

小贴士

   1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了.

2.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

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