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葱爆羊肉的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-11 17:36:00

用料
羊肉300g
京葱10g
适量
适量
料酒适量
五香粉适量
淀粉适量
生抽适量
老抽适量
适量
蚝油适量
孜然粉适量
红椒5g
青椒5g
洋葱6g
 
葱爆羊肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊腿肉洗净沥干水分

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   2.切成肉片

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   3.加老抽,生抽,盐,五香粉,蚝油,糖,料酒,淀粉抓匀,腌制30分钟

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   4.京葱半根

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   5.斜切成片

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   6.洋葱切成丝,青红椒切丝

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   7.热锅热油放入羊肉迅速滑散

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   8.盛出备用

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   9.热锅冷油爆香葱花,洋葱丝,青红椒丝煸炒至香气飘出

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   10.放入羊肉迅速兜匀

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   11.最后加盐和孜然粉兜匀即可

小贴士

   羊肉一定要热锅热油,快炒,否则会老,同时要注意安全哦

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