八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

茭白牛肉丝的做法

来源:做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-12-04 09:57:00

用料
茭白200g
牛肉100g
辣椒5g
2片
花生适量
香油适量
适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
干淀粉适量
味精适量
 
茭白牛肉丝的做法步骤
养生食谱大放送

   1.茭白、姜、青红辣椒牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。

养生食谱大放送

   2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。

养生食谱大放送

   3.热锅放油至七成热,下青红椒丝、姜丝爆香。

养生食谱大放送

   4.下茭白翻炒几下,加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下,一同在锅里炒匀放味精即可。

小贴士

   茭白含较多草酸,烧时最好先用沸水焯一下以去除草酸。
茭白能治雀斑。

返回做菜网首页