八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

肉末紫茄泥的做法

来源:做菜网 分类:川菜 时间:2023-04-22 19:18:13

    茄子营养丰富,有清热解暑的作用,在酷热的夏天给容易长痱子幼儿吃些也不错的选择。

    主料

    青菜1颗  茄子(紫皮,长)1根  瘦肉150克

    辅料

    食用油1茶匙  盐少许  生抽1茶匙

    肉末紫茄泥的做法

    1.准备好食材

肉末紫茄泥的做法

    2.紫茄洗净剥皮,切小块,青菜洗净切碎

肉末紫茄泥的做法

    3.锅内烧开水,放入紫茄至熟透

肉末紫茄泥的做法

    4.茄子蒸熟后,取出,剁成泥

肉末紫茄泥的做法

    5.瘦肉洗净,剁成肉末

肉末紫茄泥的做法

    6.热油锅,倒入肉末,翻炒至松散

肉末紫茄泥的做法

    7.加入生抽,翻炒均匀

肉末紫茄泥的做法

    8.肉末炒香后,加入青菜炒均匀

肉末紫茄泥的做法

    9.加入茄子泥翻炒均匀

肉末紫茄泥的做法

    10.加入少许盐调味,翻炒均匀即可

肉末紫茄泥的做法

    烹饪技巧

    茄子蒸熟后,待温凉再压成泥

  • 推荐美食
  • 相关菜谱

猜您喜欢

返回做菜网首页