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铁锅炖鱼的做法

来源:做菜网 分类:苏菜 时间:2023-04-22 20:24:48

铁锅炖鱼的做法

铁锅炖鱼食材介绍

主料:

鲤鱼(1条)

辅料:

植物油(适量) 盐(3勺) 老抽(2勺) 香其酱(1袋)(1勺)料酒(2勺)白糖(2勺) 十三香(1勺)味精(勺)葱(1棵)(3片)蒜(5瓣)八角(2个)香菜(2棵)

铁锅炖鱼的做法步骤:

1.准备食材

铁锅炖鱼的做法

2.鲤鱼洗净,去内脏!葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗净,备用

铁锅炖鱼的做法

3.锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香

铁锅炖鱼的做法

4.加入老抽

铁锅炖鱼的做法

5.倒入适量水

铁锅炖鱼的做法

6.把鱼放入锅中

铁锅炖鱼的做法

7.加入料酒

铁锅炖鱼的做法

8.

铁锅炖鱼的做法

9.白糖

铁锅炖鱼的做法

10.香其酱

铁锅炖鱼的做法

11.盐

铁锅炖鱼的做法

12.放入十三香,大火烧沸,转为小火慢炖20分钟

铁锅炖鱼的做法

13.待锅中剩少许汤汁

铁锅炖鱼的做法

14.加入蒜末

铁锅炖鱼的做法

15.放入味精

铁锅炖鱼的做法

16.盛盘,撒入香菜即可

铁锅炖鱼的做法

小贴士:

平时做的鲤鱼都要去鱼鳞的!今儿鱼鳞一起炖了,都说鱼鳞很有营养哦

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