桂花糯米糖藕的做法
来源:做菜网 分类:食疗菜谱 时间:2023-04-22 22:50:41
一个是应季的食材有清热化瘀的作用
一个是非常好吃
桂花和红糖的浓香
是我喜欢的美食
学会了就可以长做了非常棒
原料:粗直的藕节两根、冰糖100g、红糖100g、圆糯米200g、干桂花3g(或者桂花酱15g)
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/d3690bc09ec137f030dae13a6dfa9f11.jpg)
1、选择两段的藕节(要求比较直,稍老一点的最好)
2、用水果刷清洗干净
3、切下一头(约4-5cm)做盖子
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>步骤1-3](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/47b3b45b7292fc424bdb0e9ee36b454d.jpg)
4、糯米洗净清水浸泡2小时后滤干水分
6、最后将盖子用牙签封口固定
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>步骤4-6](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/b9839ae3f135a032e4d2987fe5f305a8.jpg)
7、放入合适的锅子里
8、放水盖没两段藕
9、加入冰糖、红糖和桂花干
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>步骤7-9](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/a0eb180946f9e2cad4ef83b0f85be765.jpg)
10、大火煮开后转中小慢炖3个小时左右
11、至筷子能较容易地扎透藕节
12、取出莲藕切片
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>步骤10-12](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/fe8216c9fa33ef288ea543ca034c87b0.jpg)
剩下的汁水大火收稠之后浇在切好的莲藕上面
![<a href=/shicai/shucai/GuiHua/index.html target=_blank><u>桂花</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糖<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a>的做法](/d/file/jiankang/shiliao/2023-04-22/d7a23a446017877b6b264b525fbac9e5.jpg)
也可以放冰箱冷藏
当宴客的凉菜
味道一点也不输饭店里的
我是用慢火炖的已经很满意了
如果有高压锅的应该效率更高吧
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
鳜鱼的营养价值
鳜鱼巨口细鳞,骨疏少刺,皮厚肉紧,肉色洁白,可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法,适用多样味型;还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等,选取用量750克左右为佳。
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