萝卜肉馅麦穗包子的家常做法
来源:做菜网 分类:包子 时间:2023-04-22 21:56:13
![<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>肉馅麦穗包子](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/36a20bf96644c8f8176a3cf7a8ff35ee.jpg)
一直很喜欢麦穗包子的模样,白白胖胖的象个小老鼠呵呵----用白萝卜肉馅包些麦穗包子当早点不错。
食材主料:猪肉馅500g、白萝卜750g、香菇20朵、洋葱半个、面粉500g
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽数量、胡椒粉适量、五香粉适量、芝麻油适量、鸡精适量
步骤
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2.500克面粉放入大盆,加3克发酵粉,3克白糖,
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3.加250克温水,揉成光滑的面团,放在温暖处进行发酵。
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5.挤去部分水分,
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6.半个洋葱切碎,
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7.香菇浸泡好切碎,
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8.锅里油热,放入洋葱,
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9.放入香菇煸炒出香味,
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11.放入猪肉馅,
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14.面团发酵好,
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15.把面团排气后分成小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒20分钟,
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16.取一个面团擀成当中厚,四边薄的面皮,放入适量萝卜肉馅,
![<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>肉馅麦穗包子的做法步骤17](/d/file/mianshi/baozi/2023-04-22/0d4b004e73e35663772987b397759d84.jpg)
17.包成麦穗包子,用保鲜膜盖住,醒25分钟。
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18.蒸屉刷上油,放入麦穗包,冷水上锅,大火煮开15分钟,小火3分钟关火,焖3分钟即可出锅。
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