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照烧鸡腿的用料做法是什么?

来源:做菜网 分类: 时间:2015-10-19 16:04:00

  用料:

  1、主料:鸡腿适量。

  2、辅料:生抽适量,老抽适量,蜂蜜适量,姜汁适量,江米酒少许,植物油适量。

  做法:

  1、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔。

  2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制半小时以上。

  3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁。

  4、锅内放油,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄,煎的时候要不停用铲子压鸡肉

  5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可。

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