八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

韭菜炒干豆腐的做法

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2016-01-10 14:10:00

    家常快手菜,几分钟就炒好,深受上班族的喜爱,喜欢的看看:

    韭菜炒干豆腐用料工具

    主料:韭菜(200克)干豆腐(250克)辅料盐(1小勺)蒸鱼豉油(10克)淀粉(1小勺) 鸡精(1克)
    厨具: 不粘锅分类快手菜家常菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    韭菜炒干豆腐的做法:

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    1.干豆腐如图切好

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    2.锅里做水,水开后焯干豆腐

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    3.然后捞出备用

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    4.韭菜洗净控水切好备用

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    5.碗汁:10克蒸鱼豉油(没有可以放生抽),淀粉适量,盐适量,适量清水,搅拌均匀备用

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    6.锅里加底油

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    7.六成油温下干豆腐翻炒,大火

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    8.加碗汁翻炒

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    9.加韭菜

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    10.快速翻炒,出锅前加鸡精

    <a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>炒干<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

    11.成品

    小窍门:

    此菜不适合小火,韭菜不宜炒时间太长。

返回做菜网首页