八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鲤鱼的家常做法大全,鲤鱼怎么做好吃?

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-01-02 20:33:00

  火锅大家肯定经常吃,尤其是四川人和重庆人,对于无辣不欢的这两个四方的人来说,火锅文化是非常浓郁的,现在的很多人都会选择用西红柿来制作锅底,酸酸甜甜的不仅开胃,而且解腻。相信很多人都喜欢吃鱼,鱼肉蛋白质含量很高,鲤鱼是很大众的一种鱼类,因为价格便宜,肉质鲜嫩,所以很多人都喜欢用鲤鱼来做出各种美味的鱼肉菜肴。

<a href=/shicai/shuichanpin/LiYu/index.html target=_blank><u>鲤鱼</u></a>的做法大全家常1

  鲤鱼的做法大全家常之西红柿鲤鱼

  食材明细:鲤鱼,食用油,食盐,西红柿番茄酱,生抽,面粉,大料,白砂糖,葱姜蒜,小葱;

  1.鲤鱼宰杀好,清洗干净,在表面沾上干的面粉,放在烧热的油锅中用小火煎一下,两面都煎至金黄色后捞出控油备用;

  2.西红柿洗干净,切成大块,葱姜蒜分别洗净切片备用,炒锅中油烧热后把葱姜蒜倒进去爆香,然后加两个大料,翻炒均匀;

  3.西红柿倒入锅中一起翻炒,然后加入适量的番茄酱,白砂糖,生抽和清水,水烧开之后再把鲤鱼放进去;

  4.加入适量的食盐,待汤汁基本上快收干的时候撒上一些切好的葱末就可以出锅了。

<a href=/shicai/shuichanpin/LiYu/index.html target=_blank><u>鲤鱼</u></a>的做法大全家常3

  鲤鱼的做法大全家常之鲤豆腐

  食材明细:鲤鱼豆腐,食用油,食盐,生姜,葱,大蒜,干辣椒小米椒,白酒,生抽和白砂糖;

  1.鲤鱼洗干净,去鳞去腥线,再把鱼背上切上几刀,方便入味,豆腐用温水冲洗干净,然后切成块状;

  2.超过加热后把豆腐块放进去煎,煎至两面都出现金黄色后捞出,再把鱼也放在里面煎,煎出焦黄色即可盛出备用;

  3.锅中加适量的油烧热,倒入葱姜蒜和辣椒段爆香,炒出香味后再加入白酒,食盐,生抽,白砂糖和小米椒,用大火烧开;

  4.加适量的清水,同时把鱼放进去,用大火煮开后把豆腐也放进去,中火焖煮一会儿,直至汤汁收干后盛出即可。

<a href=/shicai/shuichanpin/LiYu/index.html target=_blank><u>鲤鱼</u></a>的做法大全家常2

  鲤鱼的做法大全家常里面还包含更多的鲤鱼简单做法,无论哪一种都可以按照吃货小编特意制作的食谱,做出美味的鲤鱼大餐,即使是没有任何厨艺基础的,只要将食材准备齐全,再严格参照食谱制作,一样可以成为厨艺高手。

返回做菜网首页