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雪莲果三吃之小炒

来源:做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2014-09-09 20:26:00

用料
雪莲果300g
萝卜150g
土豆100g
橙汁250ml
适量
适量
玉米淀粉适量
砂糖10g
雪莲果三吃之小炒的做法步骤

   1.雪莲果、萝卜土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。

   2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。

   3.橙汁、白、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒,让材料均匀粘上酱汁。

   4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。

小贴士

   浇上酱汁时要翻炒两下才熄火。

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